不過一般的廚具柜體基本都做了相應的防潮處理，即便如此也不能直接對柜體進行長時間的沖洗，柜內外的水漬一定要及時擦干凈，以防柜內所儲存的東西長期處在一個潮濕的環境里而受潮。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1：1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。
油煙-人類的一大，廚房油煙的成分據上海第二醫科大學營養系專家介紹，油煙罩廠家，食用油和食物在高溫烹調下，火鍋店油煙凈化廠家，產生大量的“熱氧化分解產物”，其中分解產物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣，油煙氣的成分非常復雜，主要有醛、酮、醇等，其中包括并芘、揮發性亞、雜環胺類化合物等已知高致癌物。油煙對人體的傷害，心腦血管疾病北京大學人民醫院提出：心腦血管疾病與、等是目前對人類威脅三大類疾病。
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